2012年10月31日 星期三

【第二市場】-王記菜頭粿、糯米腸

亞大資傳記者:呂璧如 台中採訪報導

這次介紹的銅版美食位於台中火車站附近的公有第二零售市場 (簡稱:第二市場),建於1917年,是一個歷史悠久的傳統市場,因其位居市中心,交通便利,是早期買賣民生物品的重要集散市集。
店家招牌與價目表
第二市場有許多美味的傳統小吃,這次要介紹的是『王記菜頭粿』。不僅有許多觀光客慕名而來,在地台中人也愛這一味人氣小吃。

市場入口
雖然是小攤位,但卻非常顯眼,這家店就位在市場入口右手邊的第一間。
來這裡須考量停車問題,附近車輛多屬市中心交通要道,平日車位就不好找,假日更是一位難求。
由於排隊需要滿長的時間等待,臨停在路邊是不太建議的做法,而攜伴同去可以分工是個不錯的選擇。




店前排隊的人潮

排隊的人龍證明了這家店的超高人氣!平日就須排隊,到了假日更是大排長龍。
 如果想在現場買完直接享用,但店內座位不多,建議在排隊的同時,可請友人先去佔位子。


店家烹煮台店內有許多員工,雖有熟練的手法,但絡繹不絕的客人還是讓店家應接不暇。


菜頭粿+糯米腸 NT$ 45
菜頭粿的口感偏軟,不像一般焦焦脆脆的外皮較厚,吃多也不怕上火。
粿內的餡料也不多,偏向比較簡單的做法,主要以蘿蔔的味道為主體,沒有過多的添加,
沾上醬油膏或是紅色的特製醬料,不管是鹹而不膩還是微帶甜甜辣辣的口感,都跟菜頭粿有著絕妙搭配。

店家會先將米腸在旁邊先稍微煎過,在客人點了之後再煎一次,並將米腸切成小塊適合入口的大小。
口感軟中帶一些彈性,不會太硬,但吃的到米粒的口感,糯米的香氣也很足夠。

菜頭粿+蛋 NT$ 35

接下來是另一樣人氣商品『菜頭粿加蛋』!! 
不喜歡吃米腸的朋友也可以選擇這道,菜頭粿上蓋著一個煎的半熟還略帶汁液的荷包蛋,
蛋液混在菜頭粿、蛋與些許的醬油膏裡,真是最棒的組合!!




一個銅板就能買到的美食,不僅顧到了肚子,也不失荷包喔~
下次到台中玩,不妨來吃吃看吧!



交通資訊:

地址:台中市三民路第二市場(中門)
營業時間:早上6:30~晚上6:00
團購外送: (04)2224-2318