2012年11月21日 星期三

【逢甲夜市】- 紅辣椒魷魚羹

亞大資傳記者:潘冠彣  台中採訪報導


各位朋友今天來介紹這家位於逢甲夜市開了5年的小吃店,還記得那時候去訪問時的時間是10點多左右,
人潮並沒有隨著時間越晚而退去。



已經10點快11點了還會人想來這家吃


還記得那時問老闆說怎麼魯肉飯那麼大碗,老闆則靦腆的笑說:「阿就同學愛吃就讓他吃飽一點。」

這碗才40元根本是一碗大牛肉麵的量了

這次先來介紹這碗魯肉飯,這算是店裡的招牌了,幾乎每桌只要有男生的客人都會點這碗才40元的超大滷肉飯

其實這家滷肉飯的口味偏向南部口味,肉醬甜而不膩,肥肉不多都是瘦肉,吃起來比較不會胖,飯量足夠絕對可以為寶一個成年人的胃口。

看起來很像甜不辣
再來介紹這碗淡水魚酥羹他的魚酥超特別,魚酥吃起來來酥酥軟軟的尤其是它的味道很甜沒魚腥味,
外皮被炸的金黃酥脆看起來很像甜不辣,配上他讀門羹湯時在恰到好處。


看起來就像清水;但喝起來卻像大海
這碗脆丸湯就更厲害了,真的是看外表沒甚麼,先說他的湯,真的不是像外面賣的貢丸湯一樣,老闆說他的湯有加蛤仔和排骨喝起來味道是有一股海洋的味道,真的不誇張喝起來很像蛤仔湯但又帶有排骨的香味,蛤仔甜加上排骨高湯不知道為什麼就是有種很特別的好喝感。

旁邊有紅茶無限供應




都很晚了外場的工讀生還是忙進忙出的






























老闆和老闆娘很努力的切魷魚